Слабосоленая сельдь

с обжаренным  картофелем  и маринованным красным луком

Антипасти

Ломтики ростбифа, балыка и вяленой куриной грудки с фокаччей и соусом из овощей и тунца

Гравлакс из форели

Пате из цыплёнка

Нежный паштет из куриной печени с хрустящей чиабаттой, вишневым соусом, творожным сыром и фисташками

Тартар из лосося

Нежный лосось с авокадо и огурцом, приправленный ананасовым и лимонным соками

Карпаччо из мраморной говядины

Тонкие слайсы мраморной говядины, приправленные оливковым маслом, бальзамическим уксусом с миксом листовых салатов, каперсами и твердым сыром

Вителло Тонато

Филе запеченной говядины с нежным соусом из тунца с каперсами

Формаджи мисти

Ассорти из сыров "Дорблю", "Маасдам", "Фета" и "Пармезан" с медом, грецким орехом и виноградом.